Ojja Tunisienne aux merguez Certains appellent ce plat Chakchouka mais en Tunisie on l’appelle Ojja. Contrairement à la Ojja, la Chakchouka se prépare avec des oignons et d’autres légumes comme la pomme de terre et la citrouille. Ce plat est surtout connu pour sa facilité de préparation. C’est le plat-minute, ou le plat de la…
Gâteau au yaourt ultra moelleux J’ai toujours été plus attirée par les recettes salées que sucrées, mais aujourd’hui je n’ai pas pu m’empêcher de partager avec vous la recette du simplissime gâteau au yaourt ultra moelleux.Voilà une recette de gâteau qui me vient de ma grand-mère et qui me rappelle mon enfance. En plus, il…
Felfel mehchi (poivrons farcis)
Ce week-end, j’ai envie de partager avec vous une recette de felfel mehchi qui est un plat préparé avec des poivrons corne de bœuf farcis. Ça change un peu des tomates ou des cannellonis et ça reste une délicieuse façon de manger des légumes d’été ! Ce plat tunisien de poivron farci « felfel mehchi » peut…
One Pot Pasta aux légumes, lardons et parmesan
Le One Pot Pasta (littéralement pâtes en un pot) est une tendance où tous les ingrédients, même les pâtes, sont cuits ensemble dans un seul récipient… génial, n’est-ce pas ? Si vous avez envie d’un plat simple et délicieux sans devoir passer par vingt étapes et quinze cuissons, ce concept arrivé directement des Etats Unis…
Chorba mfawra – Pâtes langues d’oiseau vapeur au poulet
La chorba au Maghreb désigne une soupe, elle est servie généralement les soirs de Ramadan. On trouve un large choix de soupes : la soupe de poisson, la soupe de mouton, de poulet ou encore la soupe végétarienne. Les recettes seront prochainement sur le blog ! A essayer 😉 Mais notre recette de chorba mfawra…
Cannelloni à la viande hachée
Hello les gourmands ! Je suis de retour 🙃 et cette fois avec une recette italienne délicieusement revisitée qui saura plaire aux petits et aux grands : Cannelloni à la viande hachée pimenté à la tunisienne ! Tunisienne car j’y ai rajouté l’ingrédient phare de la gastronomie tunisienne : la fameuse harissa. Ingrédients : 15…
Salade pâtes, jambon, tomate, avocat, mozzarella
On passe tous par des moments de paresse pendant lesquels on n’a aucune envie de se mettre aux fourneaux ! Ne vous inquiétez pas, je vous propose aujourd’hui une recette d’une extrême simplicité et tellement délicieuse. Une bonne salade de pâtes, jambon, tomate, avocat et mozzarella qui saura vous régaler avec ses sublimes saveurs et couleurs de…
CROQUE-MADAME Fait MAISON
Je vous propose ma recette de croque-madame, tout simple et bon marché ! Rapide et très facile, à présenter en plat ou à l’apéro. 🙂 INGRÉDIENTS : 4 tranches de pain de mie 2-3 tranches de jambon cru 1 poivron Du fromage râpé Du beurre Roquette Mayonnaise Ail Œufs PRÉPARATION :1. Mariner le poivron dans un…
La cuisine d'Hela 